Archives de catégorie : Accessoires de cuisines

Appareil a raclette

Le Grilladou-Raclette Le Creuset.

Pas de dispositif compliqué, pas de fil électrique encombrant : à la maison comme au jardin, le nouveau Grilladou-Raclette Le Creuset vous permet de réaliser très facilement des raclettes, des grillades à table ou des fondues, de flamber les aliments ou encore de réchauffer vos plats.

Comment cela ? En allumant, selon le cas, un seul ou les deux brûleurs du réchaud, et en utilisant (pour les grillades et la raclette) la plaque chauffante amovible. Comme cette plaque est en fonte émaillée, les grillades sont toujours saisies à cœur. Et le fromage – placé dans les petites poêlettes livrées avec l’appareil – fond plus régulièrement (de plus, on en surveille facilement la cuisson, car les poêlettes ne sont pas cachées sous un couvercle).

A noter : les brûleurs du Grilladou-Raclette fonctionnent avec des recharges de pâte combustible Fires-tare Le Creuset (en vente chez tous les dépositaires). Ils permettent un réglage très précis de la flamme, et ils se rechargent sans manipulations dangereuses, simplement en plaçant une nouvelle cartouche de pâte dans la cuve.

Le Grilladou-Raclette Le Creuset se compose d’un réchaud avec deux brûleurs amovibles à pâte combustible, d’une plaque réversible en fonte émaillée et de six poêlettes à raclette en acier émaillé. Il est livré avec deux recharges gratuites de pâte combustible et un livret de recettes.
Pour flamber les crêpes ou les bananes, les deux brûleurs ont été mis en place.
Pour la raclette, les deux brûleurs sont allumés et l’on a placé les poêlettes à fromage sur la face lisse de la plaque chauffant
Pour la fondue, on peut utiliser un ou deux brûleurs (si l’on a deux pots).
Pour les grillades à table, la plaque chauffante est utilisée sur sa face striée.

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Potier céramiste

Potier du soleil.

Non loin de Salernes, Christian Ziegler fait de la poterie depuis l’âge de 14 ans. Il a repris l’une des plus vieilles fabriques de la région. Cet ancien élève des beaux-arts de Toulon a roulé sa bosse au Maroc et au Danemark et créé de beaux objets utilitaires aux couleurs du soleil dont ces assiettes de présentation en terre cuite émaillée de couleur émeraude : en 32 cm de large; en 28 cm et F l’assiette plate couleur miel, le tout passant au lave-vaisselle.

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Meuble d’appoint

Meuble d’appoint… sur roulettes
Astucieux, ce caisson à 2 tiroirs doté de 4 roulettes, li se faufile sous les meubles pour compléter le rangement. Equipé d’un plateau en verre, il devient table basse se déplaçant aisément sur les tapis. Dimensions : 106 x 58 cm, 25 cm de haut (38 cm avec roulettes). En panneaux de particules, décor imitation hêtre, façades et dessus vernis satiné (Ligne Concept de Gautier).
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Hotte de cuisine inox

Modernité et performance d’une hotte.

Superbe, cette hotte îlot habillée d’inox. Avec ses 90 cm de large, son moteur à double turbine, ses trois puissances et ses quatre lampes halogènes, elle apporte un confort certain dans la cuisine. Pratique, elle est équipée de trois filtres métalliques lavables en machine. Hotte Obsidiane de De Dietrich.

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Modifier sa cuisine

Des plans de travail prêts à poser.
Modifier sa cuisine est à la portée du plus grand nombre grâce aux plans de travail standard. En stratifié postformé (ép. 38 mm, un bord arrondi), ils se déclinent en deux dimensions (L 410 x larg. 65 cm et L 307 x larg. 65 cm) et s’agrémentent d’éléments complémentaires prêts à poser : éléments d’angles, plans-tables (Polyrey), crédence. En bois huilé ou livrés brut (ép. 38 mm à chant droit ou arrondi), ils se déclinent en deux dimensions (L 410 x larg. 65 cm et L 307 x larg. 65 cm). Au choix, diverses essences sont proposées telles que chêne et hêtre en lamellé-collé (Delarbre, Ikéa). Certains fabricants proposent une préparation sur mesure en usine pour faciliter les raccords (Delarbre). Notez aussi qu’il est maintenant facile de faire réaliser un plan de travail en granit ou en pierre de lave, proposition quasiment inexistante il y a vingt ans.

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La table de cuisson

La table de cuisson s’amincit et s’étend.
Lorsqu’elle ne sert pas à cuisiner, la plaque vitrocéramique sert de plan de travail (« Ceran » de Schot). Extra-mince, elle s’encastre dans un plan de travail de 38 mm d’épaisseur. Les tables de cuisson à gaz en 70 cm de largeur s’équipent d’un cinquième foyer pour la poissonnière, le confiturier ou le Wok, ou d’un foyer élargi (Ariston, Rosières…). En rénovation, elles remplacent une ancienne table de cuisson de 60 cm sans obligation de modifier le trou d’encastrement.

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Four professionnel de cuisine

Un four plus intelligent.
Pyrolyse et multicuisson se sont généralisées sur presque tous les fours : une garantie d’auto-nettoyage efficace et de démarrage rapide. Maints modèles possèdent des recettes en mémoire pour une cuisine presse-bouton plus ou moins précise. D’autres disposent de capteurs mesurant l’humidité intérieure et extérieure à l’enceinte. Une carte électronique peut alors calculer et gérer la cuisson idéale des huit propositions culinaires les plus courantes. En plus, l’air est protégé par un catalyseur de fumées et la porte n’est jamais brûlante (Sauter). Le micro-ondes a réussi ses mises au point et simplifié son mode de fonctionnement. Impensable de s’en priver aujourd’hui avec les services qu’il rend si vite : réchauffer, décongeler, griller, cuire.

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Accessoires de cuisine professionnel

Cuisine plaisir d´y vivre.
La porte s’ouvre sur une pièce créative où la technologie et la souplesse d’aménagement se taillent la part du lion. Accueillante et fonctionnelle, la cuisine, c’est tout un programme.
Le froid dans tous ses états.
Posable, encastrable ou intégrable, le réfrigérateur se montre o se cache. Il affiche ses performances énergétiques. Classé A, il e le plus économe possible. Avec une classe climatique tropicale élarg SN-T, il fonctionne dans une température ambiante de 10 à 43 °. Quant aux combinés équipés de deux compresseurs, ils offrent meilleure souplesse de réglage en congélation et réfrigération. Ils mettent d’arrêter l’une des fonctions sans perturber l’autre lorsque cela est nécessaire. Laménagement intérieur fait appel à des clayetti en verre et des espaces sont prévus pour les denrées les plus sensible.

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Filtre à eau robinet

De l’eau pure.
Le système de filtre intégré au robinet permet d’obtenir une eau limpide, pure et propre. Il élimine 98,3 % de chlore, 99,3 % de plomb et 99,9 % de micro organismes porteurs de bactéries. L’orientation du levier commande la filtration pour préparer le café ou remplir une carafe, ou la supprime pour la vaisselle. Un mitigeur malin qui peut remplacer un modèle classique sans modification de l’installation. Le filtre : (durée de vie 3-4 mois).

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Meubles de cuisine

Les meubles de cuisine Lapeyre ont été patines de blanc pour s’harmoniser avec les murs et le caractère ancien de l’évier constitué de deux bénitiers en pierre (Beauma-rié). Robinetterie Horus.

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