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Objet en terre

En Alsace, chaque moment de l’année donne lieu à un gâteau… et à un moule, aux formes variées : raisin pour les vendanges, étoile pour Noël, poisson pour le nouvel an, fleur de lys pour les rois, poupon emmailloté pour les baptêmes… Tous ces moules de terre vernissée sont encore fabriqués de nos jours à partir des modèles anciens, même celui du « Lindwurm », gros poisson replié sur lui-même, sorte de monstre du Rhin des contes enfantins.

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